mulard
taxon oiseau
Aussi : Canard mulard, Canard gras
Le canard mulard (ou moulard) est un hybride stérile issu du croisement de deux espèces de canard. En France, il est exclusivement destiné à être gavé pour la production de foie gras. Toutefois, seuls les foies gras des canards mulards mâles ont le droit d'être vendus sous la dénomination « foie gras » (législation européenne). Sa tête et sa queue sont souvent tachées de noir (pour les mâles) ou de blanc/jaune (pour les femelles). — Wikipédia (CC BY-SA)
Nature : taxon
Catégories : oiseaux · animaux · êtres vivants
Mots du lexique : Mulard nom propre, mulard adjectif, mulard nom commun