couteau de chef
outil Couteau de cuisine multi-usage
Le couteau de chef aussi appelé couteau éminceur ou couteau de cuisine, est un couteau polyvalent destiné à trancher, émincer finement ou hacher tout type d’aliments. La longueur de sa lame est généralement de 15 à 20 cm mais peut aller jusqu'à 30 cm. Il revêt des formes variées avec une lame qui peut être arrondie, droite, mixte ou à pans, ainsi que des manches de taille, de matière et de poids divers. Le couteau de chef fait partie des mallettes de cuisinier professionnel. — Wikipédia (CC BY-SA)
Mots du lexique : Couteau nom propre, Chef nom propre, couteau de chef nom commun