thé Oolong
boisson thé partiellement oxydé
Aussi : Oolong Cha, Thé Wulong, The Oolong, Thé bleu, Thé Oolong, Thé bleu-vert, thé semi-oxydé
Le thé Oolong, Wulong, Wu Long, (chinois simplifié : 乌龙茶 ; chinois traditionnel : 烏龍茶 ; pinyin : wūlóng chá ; litt. « thé dragon-corbeau ») ou thé bleu est un type de thé à oxydation incomplète, à mi-chemin entre le thé vert, non oxydé, et le thé noir, complètement oxydé. Ce type de thé, est principalement cultivé dans les provinces du Guangdong et du Fujian, ainsi que sur l'île de Taïwan et est également désigné sous le nom de thé bleu-vert (青茶, qīngchá), ainsi que comme thé semi-oxydé. — Wikipédia (CC BY-SA)
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Mots du lexique : thé nom commun, Oolong nom commun, thé oolong nom commun