Mortierella
taxon genre de champignons
Mortierella est un genre de champignons de la famille des Mortierellaceae. L'espèce Mortierella alpina, en particulier, est utilisée dans l'industrie agroalimentaire pour produire de l'huile enrichie en acide arachidonique, essentiellement à destination du marché des substituts du lait maternel. — Wikipédia (CC BY-SA)
Nature : taxon
- nom scientifique
- Mortierella
Catégories : champignons · êtres vivants