huile de sésame
aliment huile de pépins de sésame
Aussi : 8008-74-0, huile de sesame
L'huile de sésame est une huile végétale extraite des graines de sésame ; elle possède un arôme particulier et le goût des graines dont elle provient. Dans la cuisine d'Asie de l'Est, en particulier, Chine, Corée (où c'est un des éléments principaux de la cuisine que l'on retrouve dans une grande majorité de plats) et au Japon, l'huile de sésame grillé est beaucoup utilisée pour accentuer les saveurs. — Wikipédia (CC BY-SA)
Nature : huile végétale
Catégories : composés chimiques · substances
Mots du lexique : huile nom commun, sésame nom commun, huile de sésame nom commun