citrate synthase
composé chimique
La citrate-synthase (CS) est une acyltransférase qui catalyse la réaction : acétyl-CoA + H2O + oxaloacétate → citrate + CoA. Cette enzyme intervient à la 1re étape du cycle de Krebs, où elle catalyse une réaction irréversible qui engage cette voie métabolique : la condensation du résidu acétyle de l'acétyl-CoA sur l'oxaloacétate pour former du citrate en libérant la coenzyme A ; l'oxaloacétate est régénéré après un tour complet du cycle de Krebs. — Wikipédia (CC BY-SA)
Nature : protéine
Catégories : protéines · substances