Lipase linguale
composé chimique protéine humaine
Aussi : Lipase Linguale
La lipase linguale est une triacylglycérol lipase qui catalyse la réaction : triglycéride + H2O ⇌ {\displaystyle \rightleftharpoons } diglycéride + acide gras. Il s'agit d'une enzyme salivaire intervenant dans la digestion des lipides. — Wikipédia (CC BY-SA)
Nature : protéine
Catégories : protéines · substances