Cannelloni
plat pâtes italiennes
Le cannelloni (pluriel : cannellonis) est une pâte à farcir d'origine italienne. Le cannelloni se présente sous forme de tube de 7 à 10 cm de long et de 2 à 3 cm de diamètre. La farce peut être à base de ricotta, de tomate et de bœuf. La préparation dure environ 20 minutes et la cuisson 30 minutes. On trouve également le cannelloni de spécialité corse qui peut contenir de la cervelle d'agneau ou du brocciu. — Wikipédia (CC BY-SA)
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Mots du lexique : cannelloni nom commun