travers de porc
plat
Aussi : Spare ribs
Le carré est un morceau de viande d'agneau, de bœuf, de mouton ou de porc rassemblant l'ensemble des côtes découvertes, secondes et premières. — Wikipédia (CC BY-SA)
Nature : mets
Catégories : préparations culinaires · produits élaborés · alimentation