thiéboudiène
plat plat traditionnel de la région du Sahara, Afrique
Aussi : Ceebu jen, Ceebu jën, Tiep bou dien, Thiéboudienne, Thiébou dieune
Le thiéboudiène, encore écrit thiéboudienne, thiépbou dieune, ou parfois tiep bou djen, est un plat traditionnel à base de riz et de poisson, emblème de la cuisine sénégalaise. Souvent abrégé en tieb, il est communément appelé ceebu jën (littéralement, en wolof, « riz au poisson ») au Sénégal. Il est également appelé tiep au Mali. — Wikipédia (CC BY-SA)
Nature : spécialité culinaire
Catégories : préparations culinaires · produits élaborés · alimentation
Mots du lexique : thiéboudiène nom commun