chicorée endive
taxon espèce de plantes
Aussi : Chicorée frisée, Chicorée scarole, chicon, chicorée de Bruxelles, endive belge
La chicorée endive (Cichorium endivia L.) est une espèce annuelle de la famille des asteracées originaire du bassin méditerranéen dont les feuilles sont consommées en salade (depuis l'Antiquité) ou cuites. Il en existe plusieurs variétés, notamment les scaroles à feuilles larges et les frisées à feuilles plus découpées. Cette espèce est l'« endive vraie » au sens strict de la botanique. Elle ne doit pas être confondue avec l'endive des étals. — Wikipédia (CC BY-SA)
Nature : taxon
- nom scientifique
- Cichorium endivia
Catégories : plantes cultivées · plantes · êtres vivants
Mots du lexique : chicorée nom commun, endive nom commun, chicorée endive nom commun