Mbeyú
plat
Le mbeyú (prononcé de la même façon qu'en espagnol mais écrit mbeju en guarani moderne, beiju en portugais) est un type de crêpe faite à base de fécule de manioc et de fromage frais. Elle est un héritage de la cuisine métisse cario-guarani-espagnole et est traditionnelle dans la gastronomie paraguayenne et brésilienne. — Wikipédia (CC BY-SA)
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