friteuse à air chaud
concept appareil électroménager
Aussi : friteuse sans huile
Une friteuse à air chaud (en anglais : air fryer) est un petit four à convection électroménager destiné à produire de la friture sans immersion de l'aliment dans l'huile. Un ventilateur propulse de l'air chaud à grande vitesse, produisant une couche croustillante via des réactions de brunissement telles que la réaction de Maillard. — Wikipédia (CC BY-SA)
- création
- 1989
Catégories : concepts abstraits
Mots du lexique : friteuse nom commun, air nom commun, Chaud nom propre