malt
concept produit fabriqué à partir de céréales
Aussi : malteur, maltage, extrait de malt
Le malt est une céréale germée, le plus souvent de l'orge, qui est cuite afin de dégager tous ses arômes. Le malt est utilisé pour la fabrication de boissons alcoolisées telles que le whisky, le genièvre, le vinaigre et surtout la bière. — Wikipédia (CC BY-SA)
Nature : produit
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