Bière à la pression
objet bière servie à partir d'une pompe à bière
Aussi : bière au fût, bière pression
Une bière à la pression, également connue sous le nom de bière pression ou pression, ou bière en fût au Québec, est une bière soutirée à partir d'une tireuse à bière, très généralement grâce à un système de gazéification à l'aide d'une bonbonne de dioxyde de carbone ou plus rarement d'azote. Ce système s'adapte aussi bien aux fûts métalliques qu'aux tonneaux en bois. — Wikipédia (CC BY-SA)
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