sauce bordelaise
aliment préparation culinaire originaire de Bordeaux, en France
La sauce bordelaise est une sauce classique de la cuisine française, originaire de la région de Bordeaux. Elle est différente de la « sauce marchand de vin » qui n’a pas la moelle comme ingrédient. — Wikipédia (CC BY-SA)
Nature : sauce
Catégories : sauces · assaisonnements · alimentation
Mots du lexique : Sauce nom propre, Bordelaise nom commun