nouilles de riz
concept nouilles à base de riz
Aussi : nouille de riz
Les nouilles de riz, aussi appelées pâtes de riz, selon les variantes, sont préparées à partir de farine de riz. Les nouilles de riz se retrouvent dans beaucoup de cuisines de l'est, du sud et du sud-est de l'Asie, où elles sont préparées en soupes, sautées ou en salade. Probablement originaires du sud de la Chine, ces nouilles sont également très consommées dans les pays d'Asie du Sud-Est, et reprennent généralement des recettes d'inspiration chinoise. — Wikipédia (CC BY-SA)
Catégories : concepts abstraits
Mots du lexique : Riz nom propre