chiffonnade de jambon
plat préparation du jambon
La chiffonnade de jambon est une préparation du jambon, généralement cru, consommé sous forme de fines lanières produites par découpe de tranches très minces. La chiffonnade peut servir de décoration à un plat ou être consommée seule. On peut également parler de chiffonnade en gardant les longues tranches fines et en les plissant en corolles. — Wikipédia (CC BY-SA)
Catégories : préparations culinaires · produits élaborés · alimentation
Mots du lexique : chiffonnade nom commun, Jambon nom propre