goût
concept un des cinq sens
Aussi : bon goût, gustatives, mauvais goût, sapidité, dégustation
Le goût (également écrit gout, dans la nouvelle orthographe) est un sens, celui qui permet d'identifier les substances chimiques sous forme de solutions, par l'intermédiaire de chémorécepteurs situés sur la langue. Il joue un rôle important dans l'alimentation en permettant d'analyser la saveur des aliments. Par métonymie, on appelle aussi « goût » chacune des saveurs distinguées par le sens du goût (ce que l'odeur est à l'odorat). — Wikipédia (CC BY-SA)
Nature : sens
Catégories : concepts abstraits
Mots du lexique : goût nom commun