Saccharomyces
taxon genre de champignons
Saccharomyces est un genre de champignons ascomycètes ne donnant pas de mycélium — on parle de « levures » —, et comprenant un grand nombre d'espèces utilisées dans l'industrie alimentaire comme agents de fermentation. — Wikipédia (CC BY-SA)
Nature : taxon
- nom scientifique
- Saccharomyces
Catégories : champignons · êtres vivants
Mots du lexique : Saccharomyces nom commun, saccharomyces nom commun