curry
aliment mélange indien d'épices
Aussi : poudre de curry, curry en poudre, cari
Curry (ou cari) est un terme générique désignant une grande variété de préparations épicées. On trouve ces préparations principalement dans les cuisines de l'Asie du Sud et du Sud-Est, ainsi que dans celles influencées par celles-ci (cuisine mauricienne, caribéenne ou réunionnaise par exemple). Dans la culture populaire, il est néanmoins souvent associé à la cuisine indienne et à la cuisine thaïlandaise. — Wikipédia (CC BY-SA)
Nature : ingrédient de cuisine
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