Scorsonère
taxon genre de plantes
Aussi : Scorzonera, Scorsonere
Scorzonera (les scorsonères) est un genre de plantes à fleurs de la famille des Asteraceae (ou Composées). L'espèce la plus connue est Scorzonera hispanica, la scorsonère d'Espagne, ou salsifis noir. On dit aussi tout simplement la scorsonère. On en consomme les racines. La plupart des salsifis que l'on trouve dans le commerce sont en fait des scorsonères. — Wikipédia (CC BY-SA)
Nature : taxon
- nom scientifique
- Scorzonera
Catégories : plantes cultivées · plantes · êtres vivants
Mots du lexique : scorsonère nom commun