Soto mie
concept soupe de nouilles épicée d'Asie du Sud-Est
Le soto mie, soto mi, ou mee soto est une soupe de nouilles épicée que l'on retrouve en Indonésie, en Malaisie, et à Singapour. Mie signifie « nouille de blé », et soto est une soupe indonésienne. En Indonésie, ce plat appelé soto mie est considéré comme une variante de soto, tandis qu'en Malaisie et à Singapour, il est appelé mee soto. — Wikipédia (CC BY-SA)
Nature : type de préparation culinaire
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