gluconate de potassium
concept composé chimique
Le gluconate de potassium est un composé organique de formule brute KC6H11O7. C'est un sel potassique de l'acide gluconique. Le pentahydroxyhexanoate de potassium est un additif alimentaire (E577). — Wikipédia (CC BY-SA)
Nature : type d'entité chimique
- formule
- C₆H₁₁KO₇
Catégories : composés chimiques · substances
Mots du lexique : gluconate nom commun, potassium nom commun