Chez Panisse
monument restaurant aux États-Unis
Chez Panisse est un restaurant situé à Berkeley, dans le comté d'Alameda, en Californie. Fondé par Alice Waters en 1971, cet établissement est basé sur un concept dont cette dernière eut l'idée après un voyage en France en 1964 : marier la tradition culinaire française avec des ingrédients cultivés localement. Alice Waters est de ce fait souvent considérée comme l'une des pionnières de la cuisine californienne. — Wikipédia (CC BY-SA)
Nature : restaurant
- coordonnées
- 37.879581, -122.269017
- création
- 1971
- pays
- États-Unis
Catégories : restaurants et cafés · édifices et monuments · constructions et édifices