soja
taxon espèce de légumineuses
Aussi : Glycine max, Soja
Le soja, nommé soya au Canada (Glycine max (L.) Merr.), est une espèce de plantes à fleurs de la famille des Fabacées (Fabaceae). C'est une plante herbacée originaire d'Asie orientale. Le soja cultivé Glycine max a accumulé une diversité génétique prodigieuse depuis sa domestication. Il en existe de nombreuses variétés, se différenciant notamment par le port, la couleur des graines, la période de floraison. — Wikipédia (CC BY-SA)
Nature : taxon, allergène
- nom scientifique
- Glycine max
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