Crocchè
plat
Les crocchè (prononcé : [krokˈkɛ] du français « croquettes ») sont un plat typique de la cuisine napolitaine et sicilienne. Il dérive des croquettes françaises introduites dans la région au XVIIIe siècle. Populaires en Campanie, les Pouilles, la Calabre et la Sicile, ils sont faits à base de pomme de terre et d'œuf. — Wikipédia (CC BY-SA)
Nature : plat contenant des pommes de terre, cuisine de rue
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