zingérone
concept composé chimique
Aussi : 4-(4-hydroxy-3-méthoxyphényl)butan-2-one, 4-(4-hydroxy-3-methoxyphényl)-2-butanone, Vanillylacétone, Zingerone, (0)-Paradol, 4-(4-hydroxy-3-méhoxyphényl)-2-butanone, 122-48-5
La zingérone est un composé phénolique de la famille des vanilloïdes au goût piquant (pseudo-chaleur). — Wikipédia (CC BY-SA)
Nature : type d'entité chimique
- formule
- C₁₁H₁₄O₃
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