graine germée
légume pratique de faire germer des graines destinées à être consommées crues ou cuites
Aussi : graines germées, pousses, germes
Les graines germées, aussi appelées germinations sont des graines qu'il est d'usage de faire germer, en général hors sol, à des fins d'alimentation, de boisson ou de préparation de semis. Les graines germées ont des propriétés nutritionnelles supérieures aux graines sèches : les taux de vitamines et enzymes peuvent être fortement augmentés lors du processus de germination. — Wikipédia (CC BY-SA)
Catégories : légumes · alimentation
Mots du lexique : Graine nom propre, graine germée nom commun