Hydroxyacylglutathion hydrolase
composé chimique
L'hydroxyacylglutathion-hydrolase, ou glyoxalase II, est une hydrolase qui catalyse la réaction : S-(2-hydroxyacyl)glutathion + H2O ⇌ {\displaystyle \rightleftharpoons } glutathion + un 2-hydroxycarboxylate. — Wikipédia (CC BY-SA)
Nature : famille d'enzymes, protéine
Catégories : protéines · substances
Mots du lexique : hydrolase nom commun