Lambertianine C
concept composé chimique
La lambertianine C est un ellagitanin. La molécule est un trimère de la casuarictine avec des liaisons esters entre les groupes d'acide sanguisorbique et de glucose. Elle est trouvée dans diverses plantes du genre Rubus (Rubus lambertianus, Rubus chamaemorus, Rubus idaeus). Le composé contribue à la capacité antioxydante de la framboise. — Wikipédia (CC BY-SA)
Nature : type d'entité chimique
- formule
- C₁₂₁H₈₀O₇₆
Catégories : composés chimiques · substances
Mots du lexique : C nom commun